Dal 1897 la tradizione e la ricerca della qualità sono state tramandate dal Birrificio di Pedavena. Oggi la novità: una birra unica nel suo genere, adatta agli intolleranti al glutine che vogliono degustare una vera birra. Italia – biondo – 4,8% – premium gluten free – 33 cl – Birrificio Castello Spa
Dedicata alla data di fondazione dello storico Birrificio Forst una delle realtà indipendenti più importanti nel mondo birraio italiano. Birra dal gusto morbido e vellutato con un retrogusto leggermente amarognolo. Italia – chiaro – 4,8% – lager – 33 cl – Birra Forst
Birra in stile Bock non pastorizzata. Il colore brillante, la schiuma pannosa e i profumi fruttati preannunciano la pienezza data dal sapore dei malti europei. Italia, Suno (NO) – ambrato – 6,2% – bock – 50 cl – Birrificio La Tresca
Birra prodotta con il metodo dell’alta fermentazione, non pastorizzata. Si ispira ad una classica Blonde Ale molto dissetante. Dal finale secco ed un grado alcolico non eccessivo. Italia, Suno (NO) – biondo – 5,2% – lager – 50 cl – Birrificio La Tresca
Birra non filtrata dal colore dorato opalescente. Prodotta col metodo della decozione che ne esalta la parte maltata. Piena e fragrante. Germania – dorato opalescente – 5,5% – keller – 50 cl – Birrificio Faust
Colore ambrato scuro, aromi di torrefatto, caramello e cioccolato amaro. Tanto intensa al naso, quanto facile da bere. Germania – ambrato scuro – 5,2% – dunkel – 50 cl – Birrificio Faust
Birra dal colore dorato limpido. Al naso è elegante con piacevoli note di crosta di pane. Fresca, dissetante e molto scorrevole. Germania – dorato – 4,8% – hell – 50 cl – Birrificio Faust
L’accurata selezione dei migliori malti di frumento e orzo dà vita a Weisse Maisel. Carattere unico dato da metodi tradizionali di produzione con fermentazione in bottiglia. Il profumo è fresco e piacevole: frutta, chiodi di garofano e noce moscata. Germania – ambrato – 5,4% – hefe weizen – 50 cl – Brauerei Bayruther
Prodotta nella cittadina di Buggenhaut nelle Fiandre di De Homm che serviva la birra nel caratteristico bicchiere, ai cocchieri e ai loro ospiti che rimanevano seduti sulla carrozza. Birra ad alta fermentazione, dal buon corpo, decisamente morbida. Belgio – ambrato scarico – 8% belgian strong ale – 75 cl – Bosteels Brovwerij
In origine prodotta una sola volta l’anno, rifermentata 4 volte, corpo importante, sfumature dalla cannella allo zenzero. Birra ad alta fermentazione con gusto sempre in evoluzione: può essere conservata in cantina per lunghi periodi prima di venire degustata. Olanda – ambrato carico – 10% – originale trappista – 75 cl – Abbazia di Koningshoeven
